CaraMudah.ID - Kumpulan Cara Mudah Terlengkap

Resep Masakan Ikan – Tongkol Bakar Sambal Dabu-Dabu Yang Nikmat

Resep masakan ikan kali ini adalah mengolah ikan tongkol, ikan tongkol tergolong jenis ikan laut yang masih sekeluarga dengan ikan cakalang atau ikan tuna.

Daging ikan tongkol mempunyai karakteristik tebal, legit dan gurih sehingga membuat ikan ini cocok diolah menjadi masakan apa saja, bisa digoreng dan dibakar semua sama enaknya, dimasak berkuah juga tidak kalah sedapnya.

Bahan-Bahan Membuat Ikan Tongkol Bakar Sambal Dabu-Dabu Yang Nikmat.

1 ekor ikan tongkol dengan berat +/- 500 Gram.

2 sdt asam jawa

100 ml air

1 sdm garam

5 siung bawang putih haluskan.

2 sdm margarin/ minyak goreng untuk olesan

Bahan-Bahan Membuat Ikan Tongkol Bakar Sambal Dabu-Dabu Yang Nikmat

5 butir bawang merah diiris tipis

10 buah cabai rawit merah diiris tipis

3 buah tomat hijau, potong ukuran dadu

3 butir lemon cui, ambil airnya

1/2 sdt garam

1 sdt gula pasir

30 ml air hangat.

Cara Membuat Ikan Tongkol Bakar Sambal Dabu-Dabu Yang Nikmat

resep ikan tongkol bakar sambal dabu dabu

Bersihkan ikan tongkol lalu gurat-gurat badannya. Larutkan asam jawa dengan 100 ml air, saring lalu campur dengan garam dan bawang putih, lalu ratakan ke seluruh badan ikan. Diamkan selama 10 menit di atas rak kawat supaya airnya tiris.

Panggang ikan tongkol di atas bara sambil sesekali olesi dengan margarin atau minyak. Sampai ikan matang merata.

Campur semua bahan sambal dabu-dabu, aduk sampai gula dan garam larut lalu sajikan dengan ikan tongkol bakar.

Selamat Mencoba…

Published by

Rachmad

Seorang admin dari beberapa blog

Related Post

  • Berlangganan

    Enter your email address:

    Delivered by FeedBurner