CaraMudah.ID - Kumpulan Cara Mudah Terlengkap

Masakan Ikan – Resep Ikan Kembung Bakar Bumbu Pesmol Khas Sunda

Pada kesempatan kali ini kami akan membagi sebuah resep ikan bakar bumbu pesmol khas Cianjur Jawa Barat. Ikan Bakar dengan bumbu pesmol ini banyak diminati karena aromanya yang khas dan rasanya yang nikmat.

Baiklah, kali ini kita akan menggunakan ikan kembung, ikan ini memang sangat cocok diolah dengan cara digoreng ataupun dibakar. Mari kita simak cara membuat ikan kembung bakar bumbu pesmol khas Sunda.

ikan kembung bakar bumbu pesmol khas sunda

Bahan-Bahan Ikan Kembung Bakar Bumbu Pesmol Khas Sunda

  • 2 buah ikan kembung banjar dengan ukuran sedang
  • 1 sdt asam jawa larutkan dengan 50 ml air
  • 1 sdm garam
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu-Bumbu yang dihaluskan

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica butir
  • 5 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 2 buah cabai merah keriting
  • 2 cm jahe
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 4 lembar daun jeruk purut iris halus
  • 50 ml air

Cara membuat Ikan kembung bakar bumbu Pesmol Khas Sunda

  1. Bersihkan ikan lalu lumuri dengan air asam dan garam, tunggu dan diamkan ikannya kira2 10 menit, lalu panggang sampai ikan matang merata
  2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang dihaluskan bersama irisan daun jeruk purut sampai matang dan keluar aroma harum.
  3. Oleskan bumbu sampai merata diseluruh ikan lalu lanjutkan lagi memanggang ikan tersebut sampai matang. ( Porsi untuk 4 orang )

Pencarian Populer:

Published by

CaraMudah

Seorang admin yang hobi menulis dan mengembangkan blog sederhana

Related Post

  • Translate »